停 電
1、各部門在獲悉停電的消息后，應(yīng)將該消息及時(shí)傳達(dá)給每一位員工，并盡可能將停電期間所需用電的工作提早完成。對(duì)于正在運(yùn)行的電腦應(yīng)及時(shí)保存好相關(guān)的數(shù)據(jù)。
2、各部門在出現(xiàn)突然停電，導(dǎo)致工作不能正常開展時(shí)，應(yīng)立即以電話等通訊方式上報(bào)公司緊急事故應(yīng)急處理小組，由應(yīng)急小組和部門負(fù)責(zé)人共同協(xié)調(diào)各方，解決停電期間開餐問題。
3、突然停電的應(yīng)急措施如下:
1)由客戶方啟動(dòng)備用電源.
2)我方啟動(dòng)由客戶為食堂單獨(dú)提供的應(yīng)急發(fā)電機(jī)組.
3)借助總部或就近的關(guān)系資源為客戶員工提供盒飯.
4)準(zhǔn)備面包、水果、飲料等簡(jiǎn)易便餐作為緊急應(yīng)變措施.
停 水：
1、在獲悉停水的消息后，各部門應(yīng)將該消息及時(shí)傳達(dá)給每一位員工，并盡可能將停水期間的工作提早完成，且使用空余的盛器（飯車、水池、菜盆等）將停水期間可能使用的水準(zhǔn)備好。
2、在停水期間，各部門應(yīng)認(rèn)真做到節(jié)約用水，現(xiàn)場(chǎng)管理人員應(yīng)認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)督。
3、各部門在出現(xiàn)突然停水，導(dǎo)致工作不能正常開展時(shí)，應(yīng)立即以電話等通訊方式上報(bào)公司緊急事故應(yīng)急處理小組，由應(yīng)急小組和部門負(fù)責(zé)人共同協(xié)調(diào)各方，解決停水期間開餐問題。
4、突然停水的應(yīng)急措施如下:
安排車輛和盛水器具就近尋找水源取水,
借助總部或就近的關(guān)系資源為客戶員工提供盒飯.
準(zhǔn)備面包、水果、飲料等簡(jiǎn)易便餐作為緊急應(yīng)變措施.
停燃?xì)猓?br />
1、在獲悉停燃?xì)獾南⒑�，各部門應(yīng)將該消息及時(shí)傳達(dá)給每一位員工，并盡可能將停氣期間的工作提早完成。在預(yù)定燃?xì)馔Ｖ箷r(shí)間前，應(yīng)將燃?xì)庠铋y門和氣表表前閥關(guān)掉，并予以特殊標(biāo)識(shí)。
2、在未接到煤氣重新開始供應(yīng)之前，任何人員均不得將煤氣灶閥門和煤氣表表前閥打開。
3、各部門在出現(xiàn)突然停氣，導(dǎo)致工作不能正常開展時(shí)，應(yīng)立即以電話等通訊方式上報(bào)公司緊急事故應(yīng)急處理小組，由應(yīng)急小組和部門負(fù)責(zé)人共同協(xié)調(diào)各方，解決停氣期間開餐問題。
4、突然停氣的應(yīng)急措施如下:
安排準(zhǔn)備罐裝燃?xì)饩o急用于烹飪工序.,
不足的情況下借助總部或就近的關(guān)系資源為客戶員工提供盒飯.
準(zhǔn)備面包、水果、飲料等簡(jiǎn)易便餐作為緊急應(yīng)變措施.
食堂食物中毒事故和食品安全事件應(yīng)急預(yù)案
1、如一旦出現(xiàn)食物中毒情況，應(yīng)在第一時(shí)間向部門主管負(fù)責(zé)人報(bào)告，在最短的時(shí)間內(nèi)將中毒人員送往就近醫(yī)院配合救治，不得有拖拉、遲緩的現(xiàn)象。
2、如中毒事故出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和未售完的飯菜，將2日內(nèi)所留取樣食品封存，待有關(guān)部門調(diào)查取證，并同時(shí)將事故發(fā)生的情況和處理的措施，一并向上級(jí)主管負(fù)責(zé)人報(bào)告，并寫出詳細(xì)的書面報(bào)告（內(nèi)容包括：售出的食物品種、數(shù)量、時(shí)間、采購(gòu)時(shí)間、采購(gòu)地點(diǎn)、采購(gòu)對(duì)象、采購(gòu)人員、入庫(kù)時(shí)間、出庫(kù)時(shí)間、加工、制作程序、制作人、醫(yī)療單位救治等有關(guān)情況材料）。
3、如有食物中毒情況發(fā)生時(shí)，各部門和食堂員工都有協(xié)助救治和保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的義務(wù)，不得相互推諉、對(duì)食物中毒事故不得有知情不報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)、陷害、報(bào)復(fù)他人的行為。
4、如中毒事故發(fā)生時(shí)，每位職工和食堂人員應(yīng)高度防范，密切注意觀察事態(tài)發(fā)展，并加以控制，做好事故現(xiàn)場(chǎng)的思想穩(wěn)定疏導(dǎo)工作，防止意外事故再次發(fā)生。
我們的管理團(tuán)隊(duì) 
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